தொழில் ஒரு உணவு தொழில்நுட்ப வல்லுநர் சுவையாக இருக்கிறதா?

ஒரு உணவுத் தொழில் தொழில்நுட்பவியலாளர் தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதைக் கண்காணிக்கிறார், செயல்பாடுகளின் வரிசைக்கு இணங்குவதையும், செய்முறையை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதையும் கண்காணிக்கிறார்.

உணவு தொழில்நுட்ப வல்லுநருக்கு பல பொறுப்புகள் உள்ளன. அவருக்கு ஒரு பெரிய பொறுப்பு இருக்கிறது. உணவுத் துறையில் பல நுணுக்கங்கள் உள்ளன, ஆனால் அற்பங்கள் எதுவும் இல்லை: சாதனங்களின் சிறிதளவு மீறல் அல்லது முறிவு காரணமாக, ஒரு முழு தொகுதி பொருட்களையும் நிராகரிக்க முடியும். ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் தேவையான பொருட்கள் சரியான நேரத்தில் மற்றும் செய்முறைக்கு இணங்க வழங்கப்பட வேண்டும். தொழில்நுட்பவியலாளர் இதைக் கண்காணித்து சப்ளையர்களைத் தொடர்பு கொள்கிறார். உற்பத்தியின் ஒவ்வொரு கட்டமும் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு பொருந்த வேண்டும், மேலும் இந்த நபரும் இந்த தொழிலுக்கு பொறுப்பாவார். இது தயாரிப்புகளின் சேமிப்பக நிலைமைகள் மற்றும் சாதனங்களின் நிலை, மூலப்பொருட்களின் சரியான நேரத்தில் வழங்கல் மற்றும் கொள்கலன்களின் அளவு ஆகிய இரண்டையும் கட்டுப்படுத்துகிறது - பொதுவாக, தொழில்நுட்பவியலாளர் உற்பத்தியை “தடுமாறக்கூடிய” அனைத்தையும் முன்கூட்டியே கண்டறிந்து சரிசெய்ய வேண்டும்.

சில வகையான மேலடுக்குகள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் நிகழ்கின்றன, ஆனால் அவற்றை சரிசெய்ய நிறைய நேரமும் முயற்சியும் தேவை. எனவே, இந்த வல்லுநர்கள் பெரும்பாலும் எட்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக வேலையில் செலவிடுகிறார்கள்.

உணவுத் தொழில் தொழில்நுட்ப வல்லுநருக்கு இருக்க வேண்டிய குணங்கள் உள்ளன. இது பொறுப்பு, தூய்மை, துல்லியம், கவனிப்பு, உடல் சகிப்புத்தன்மை, மன அழுத்த எதிர்ப்பு.

பயோடெக்னாலஜி மற்றும் உணவு உயிர் வேதியியல் ஆகியவை உலகளாவிய சிறப்புகளாகும், இதில் உணவு தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் கல்வி கற்கிறார்கள். அவர்கள் வேதியியல் மற்றும் தொழில்துறை உபகரணங்களை நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும். அவர்களின் கல்வியில், வேதியியலில் அதிக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது - பொது, கரிம, கனிம, உடல், உயிரியல், பகுப்பாய்வு, கூழ்மப்பிரிப்பு மற்றும் உண்மையில் உணவு. அவர்களின் பயிற்சியின் தொழில்நுட்பப் பக்கத்தில் பயன்பாட்டு இயக்கவியல், பொறியியல் கிராபிக்ஸ், இயற்பியல், கணினி அறிவியல் மற்றும் உயர் கணிதம் ஆகியவை அடங்கும். எல்லா மாணவர்களையும் போலவே, உணவு தொழில்நுட்பவியலாளர்களும் வரலாறு, ஒரு வெளிநாட்டு மொழி, தத்துவம் மற்றும் பலவற்றைப் படிக்கின்றனர். ஒரு தொடர்புடைய தொழில் ஒரு உணவு செயல்முறை பொறியாளர்.

அத்தகைய நிபுணரின் கடமைகளில், நிறுவனத்திற்கான தங்கள் சொந்த சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்காவிட்டால், அவை பாவம் செய்யப்படாமல் பின்பற்றப்படுவதைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன. உணவுத் தொழில் தொழில்நுட்ப வல்லுநர் நவீன தொழிலாளர் சந்தையில் ஒரு மதிப்புமிக்க தொழிலாளி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நிறுவனம் போட்டியாளர்களிடமிருந்து கவனமாக மறைப்பதை அவர் நன்கு புரிந்துகொள்கிறார். ஆகையால், அவர் நிறுவனத்திலிருந்து வெளியேறுவது, அதைவிட வேறொரு நிறுவனத்திற்குச் செல்வது மிகவும் விரும்பத்தகாதது, மேலும் நிறுவனம் விருப்பத்துடன் அல்லது அவருக்கு அதிக பணம் செலுத்த வேண்டியதில்லை.

ஒரு உணவு தொழில் தொழில்நுட்ப வல்லுநர் ஒரு சிறிய நிறுவனத்திலும் பெரிய தொழிற்சாலை அல்லது தொழிற்சாலையிலும் வேலை செய்யலாம். வித்தியாசம் என்னவென்றால், முதல் சந்தர்ப்பத்தில், உற்பத்தி தயாரிப்புகளின் முழு செயல்முறையையும் இது ஒரு கையால் மறைக்க வாய்ப்புள்ளது, மேலும் பெரிய நிறுவனங்கள் பொதுவாக பல நபர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு தனி உற்பத்திப் பகுதியில் ஈடுபட்டுள்ளன.

பெரிய நிறுவனங்களுக்கு நல்ல தொழில் வாய்ப்புகள் உள்ளன, எனவே சம்பள வளர்ச்சி. சிறிய நிறுவனங்களில் ஒரு இளம் நிபுணர் பதினைந்தாயிரம் ரூபிள் முதல், ஒரு மூத்த தொழில்நுட்பவியலாளருக்கு - இருபது முதல், ஒரு பெரிய தொழிற்சாலையில் சம்பளம் நாற்பத்தைந்து மற்றும் அறுபதாயிரம் வரை கூட செலுத்த முடியும். இதற்கு காலாண்டு மற்றும் ஆண்டுக்கான போனஸ் சேர்க்கப்படுகின்றன.